【バターの品不足】
鮮度が求められる牛乳や生クリーム、チーズの生産を優先し、バターは後回しにされることが多い。
品不足解決策としてこの際、一時的にバター優先にすれば解決するのでは・・・。
今日は水曜日、バターの入荷日と予測、スーパーＰに開店15分過ぎに行くと、
【雪印バター無塩200グラム】ありました。
開店時にはいくつあったのか？4個だけ残っていました。
【日記 バター不足】
バター品薄に農林水産省が異例の要請を。
品薄を解消するために、農林水産省が雪印乳業、森永乳業、明治乳業、よつ葉乳業の乳牛大手の４社に対してバターの増産を要請したそうです。
このような、国によるメーカーへの増産の要請はきわめて異例で、バターの品薄状況がとても深刻であることを感じさせますね。
４社は、５月から大量に増産するようですが、５月の増産分は２３０トン。
２３０トンは全国の月間消費量の約２割相当で、家庭用バター（２００グラム入り）に換算すると、１１５万個分に相当するそうです。
