『行李柳・オンシジューム』

行李柳・オンシジューム
　　　　　　　　　　　本勝手生け
　　　　　　　　

祝

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[料理]『秋刀魚の塩焼き』
出稽古の帰り今晩の「おかず」を考えていたら、あまり大きくないけど新鮮で値段が一尾100円の秋刀魚に出会いました。

昨日は「すき焼き」と、この所お肉が続いたので決めました。
EPA・DHAは肉類にはほとんど含まれず、人間の体内で作ることはできないので、お魚から摂るのが最も効率です。

旬の秋刀魚は栄養も豊富で、ビタミンA・B2・D、頭が良くなる栄養素と言われるEPA・DHAをたっぷり含んでいます。