美味しいもの・好物
【春巻き】
『材料』
豚モモスライス
もやし 1パック
にんじん
ニラ 1束
長ネギ 1/2本
『具のした味』
塩 小さじ1/3
オイスターソース 小さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ１
春巻きの皮 ８枚
水溶き片栗粉 適量
『作り方』
豚肉、にんじん、長ネギは細切り、ニラ、。
さっと洗ったもやしはザルに上げて水気を切る。
フライパンにサラダ油を熱して豚肉、野菜の順番で加えて炒め、
した味調味料で味付けする。
春巻きの皮を広げて４を乗せ、手前から奥へ向かって丁寧に巻き、水溶き片栗粉を巻き終りの部分に付けて皮を止める。
160℃前後の油できつね色に揚げてできあがり。
