蕗・山芋

主人のお得意さんから頂いた、フキ（とりたて新鮮）と山芋
とんかつ、昨日ハンバーグと続いたので今日は和食（鯵と鮪の刺身、もろきゅう）です。

[月見とろろ]

[蕗の煮物]　w400

鰹だし、酒、醤油、味醂、ちょっとピリカラ
亭主の好みの味に出来上がりました。(^_-)-☆

『ことわざ』
「亭主(ていしゅ)の好きな赤烏帽子(あかえぼし)」　*1

「山の芋鰻になる（やまのいもうなぎになる）」*2

*1:烏帽子は黒塗りが普通であるが、亭主が赤い烏帽子を好めば家族はそれに同調しなければならない意から、どんなことでも、一家の主人の言うことには従わなければならないということのたとえ。亭主の好きな赤鰯(あかいわし)。

*2:起こるはずのないことが起こることのたとえ。山の芋が鰻になることは決してありえないが、そのありえないことが起こるということから、思いもよらないほど変化することのたとえ。また、普通の者が急に出世することのたとえ。