『あさイチ』

中国風きゅうりのクレープ」

[「http://d.hatena.ne.jp/akaibara/____0520」［長年日記］*1
　　　

カラダうれしい！シェフの朝ごはん

きょうのテーマは短時間で準備ができて、栄養もバッチリ、そして、おいしくて幸せな気持ちになれる「朝食」でした。

イタリアン・落合務さんの
「イタリアンフレンチトースト」

甘くない、落合さんオリジナルのフレンチトーストです。たっぷりわた卵の染みこんだパンに、アンチョビの塩気が決め手のソースがベストマッチ。
私好みのフレンチトーストです。

材料・２人分
・食パン（６枚切り）･･･２枚
・卵･･･１コ
・牛乳･･･５０ミリリットル
・塩･･･小さじ２分の１
・オリーブ油･･･小さじ１
・バター･･･１０グラム

＜ソース＞

• • • • • • • • • • • • • • -

アンチョビフィレ･･･２枚
バター･･･４０グラム
黒こしょう（粗びき）･･･少々
トマトの中心部分･･･１コ分

• • • • • • • • • • • • • • -

作り方
1.食パンのみみを落とし、三角形に切る。
2.ボウルに卵・牛乳・塩を入れてよく溶きほぐして卵液をつくる。
3.（２）のボウルに（１）の食パンを入れ、パンを押しつけるようにしてしっかり卵液を吸わせる。
4.フライパンにバターと（３）の食パンを入れ、きれいなキツネ色がつくまで中火で２分ほど焼き、裏返して同じように焼く。これを皿に盛る。
5.（４）のフライパンに、包丁で粗くたたいたアンチョビフィレを入れ、中火で１５秒ほど炒め、仕上げ用のバター（４０グラム）を溶かす。
火を止めて、黒こしょうと刻みトマトを入れてひと混ぜする。
6.（４）のフレンチトーストに（５）のソースをかける。

イタリアン・落合務さんの「イタリアンフレンチトースト」
「とろーり卵とトマトのサラダ」

日本料理・中嶋貞治さんの「ハリハリ風にゅうめん」
「キウイの白あえ」

中国料理・孫成順さんの「中国風きゅうりのクレープ」
「豆苗(とうみょう)と豆腐のスープ」

どのお料理も短時間で準備ができて、栄養もあり、美味しそうでした。(^^)v

「夢の３シェフ競演」
３シェフの皆さんに披露していただきました。
イタリアン・・落合務さん
中国料理・・・孫成順さん
日本料理・・・中嶋貞治さん

備忘録

【日記の検索 結果】『夢の３シェフ競演』詳細】

【日記の検索】『生活ほっとモーニング』【詳細】【一覧】

今日の放送『こちらから』

【スゴ技Ｑ】これまでの放送『こちら』

【あさイチ】こちら

ポケモンとおぼえよう！語源『言葉の始まり』

六月十六日（１２６回）に再開します。(^_-)-☆

備忘録　

【語源を学ぶ】【日記】2013・12・02

【ことわざ大百科１３５】【ポケモンことわざ総集編】2009・08・26

【わかる故事成語】【日記】【わかる故事成語が始る】2011・11・30

【人生案内 ことわざ 135】【詳細】

【日記の検索　結果】『ポケモン』【詳細】【記事一覧】

　　

　
『レディース＆メンズ リラクゼーション＆スパ』 【ロハスアール】

　　
知人が開設したお店です。 「宜しくお願いいたします」m(__)m　　

　　

*1:長年日記（同じ日付につけた日記を通年的に見る機能です