【日常の記録】『山椒の木の芽』 【日記】「４月６日」 山椒の佃煮 備忘録 【日記の検索結果】 『山椒』【詳細】 【日記】 『花山椒の佃煮 』 『新しい日常』 「第７波」への予防・警戒 東京都 新たに8652人の感染確認 東京都は6日、都内で新たに「10歳未満」から「100歳以上」の8652人が新型コロナウイルスに感染していることを確認したと発表しました。1週間前の水曜日より860人余り減りました。都は感染が確認された6人が死亡したと発表しました。 備忘録 【日記の検索 結果】…

…426 ] 備忘録【山椒の佃煮 日記】 【料理『山椒の佃煮』】2010/04/25 【日記 花山椒（サンショウ）】2009/04/12 【山椒の佃煮】2008/4/13 作り方 【山椒の佃煮】2007/4/13 【山椒の佃煮】2006/4/15 【山椒の佃煮】2005/4/26 『Facebook』『Twitter』連携機能 記事の投稿時にFacebookへ更新を通知します。【※】 記事の投稿時にTwitterへ更新を通知します。【※】 ポケモンとおぼえよう！ 備忘録 ポケモ…

…やっと芽が出た『庭の山椒』【※】を添えて 長女収穫、私料理する人。 家族みんなで「美味しい！」 備忘録 【日記の検索 結果】 料理『たけのこご飯』【詳細』 【日記の検索 結果】 料理『筍』【詳細』 【日記の検索 結果】 料理『タケノコ』【詳細』【『タケノコご飯』】2009-04-13【日記 筍ご飯】2008-03-28【料理 筍ご飯】2007-04-15【日記 筍ご飯】旬2006-04-02 【日記 たけのこご飯】私の作り方2006-04-09 【料理『筍ご飯』】2005-0…

…日記の検索 結果】『山椒の木の芽』【詳細】 ねずみポケモン ピカチュウ ポケモンシリーズ第７弾 ポケモンとおぼえよう！ 『英語でひとこと』２第四百二十四回vol.424 「That's a mystery.」読み*2 「なぞだね」 「それは謎です」 強烈な光線で攻撃する技 どぐうポケモン『ネンドール』 古代の泥人形が強烈な光線（かいこうせん）を浴びたことで命がやどりポケモンとなった。 【日記の検索 結果】『どぐうポケモン』【詳細】 備忘録 ポケモンシリーズ第７弾 【日記】【英…

山椒の木の芽 クリックで拡大画像[ [ ［長年日記］ *1 「4月22日」http://d.hatena.ne.jp/akaibara/____0422 山椒の爽やかな香りは「暖気を与えて悪気を除く」といわれ、実を沢山つけることから「子孫繁栄」を象徴するめでたい木の実だそうです。 晩酌のお供です( ^^) _U~~ 午前中、昨日の雨できれいになった、庭の「山椒の木の芽」を摘みました。 旦那はクラス会 今年は一人です。(^_-)-☆ 『山椒の佃煮』の完成で〜〜す。(^^)v 主…

庭の山椒の木 クリックで拡大画像 [ ［長年日記］ *1 「4月21日」http://d.hatena.ne.jp/akaibara/____0421 今年も 昨日の雨で洗われた、庭の「山椒の木の芽」を摘みました。 高い所は枝ごと選定しながら・・・。 クリックで拡大画像『山椒の佃煮』の完成で〜〜す。(^^)v 備忘録 【日記の検索 結果】『山椒』【詳細】 『山椒の佃煮』 【日記 花山椒の佃煮】2015・04・21 【日記 花山椒の佃煮】2014・04・19 【日記 花山椒の佃…

…日記の検索 結果】『山椒の木の芽』【詳細】 【日記の検索 結果】 料理『タケノコ』【詳細』 気になるプロ野球 【プロ野球速報】 【試合結果】 【野球ニュース】sportsnavi 【日程・結果】 ポケモンシリーズ第７弾 ポケモンとおぼえよう！『英語でひとこと』 第八十八回 vol.88 「Are you ready?」読み *2 「用意はできた？」「あなたは準備ができていますか？」準備はいいかい？ さあ行くぞ！・・・こんな時の決まり文句ひのこポケモン『ヒノヤコマ』 【日記の検…

…雨で洗われた、庭の「山椒の木の芽」を摘みました。 高い所は枝ごと選定しながら・・・。落ちたら大変！！ before after クリックで拡大画像 備忘録 【日記の検索 結果】『山椒』【詳細】 『山椒の佃煮』 【日記 花山椒の佃煮】2016・04・22 【日記 花山椒の佃煮】2015・04・21 【日記 花山椒の佃煮】2014・04・19 【日記 花山椒の佃煮】2013・04・08 【日記 花山椒の佃煮】2012・04・18 【日記 山椒の佃煮】2011・04・25 【日記 …

…索 結果】 料理『タケノコ』【詳細』 【日記の検索 結果】『山椒』【詳細】 ポケモンとおぼえよう！四字熟語 vol.１２５ こくいんポケモン『ゼクロム』 「暗雲低迷」*1 先行きがおだやかでなく、何か悪いことが起きそうな様子。 不穏な情勢。「暗雲」は今にも雨が降り出しそうな低く垂れこめた暗い雲。 先行きに不安を感じる場面で用いられることが多い。【日記の検索 結果】『ゼクロム』【詳細】 備忘録 【日記の検索 結果】『ポケモン』【詳細】【記事一覧】 *1:読み あんうん ていめい

…)v 午前中、庭の「山椒の木の芽」を摘みました。夫婦共同作業(^_-)-☆ 毎年、葉もきれいに洗われた雨上がりの次の日と決めています。 枝を剪定しながらの仕事は思ったより捗りました。 before after クリックで拡大画像〜山椒の花〜 山椒の木は実の成る木と、花をつける木と雌雄別々です。中でも、花をつける木は稀少です。出来上がった“山椒の佃煮”のために用意した容器に小分けし「さんしょう」のシールを貼りました。 親戚にもおすそ分けします。 備忘録 【日記の検索 結果】『山…

…６合）出来たてご飯 山椒も花が咲き始め、間もなく摘み頃です。 金木犀の新芽もきれいです。 クリックで拡大画像 備忘録 【日記の検索 結果】 料理『タケノコ』【詳細』『筍ご飯』『煮物』『山椒の佃煮』は ↓備忘録 【『タケノコご飯』】2009-04-13【日記 筍ご飯】2008-03-28【料理 筍ご飯】2007-04-15【日記 筍ご飯】旬2006-04-02 【日記 たけのこご飯】私の作り方2006-04-09 【料理『筍ご飯』】2005-04-10【料理 酢豚】酢豚 200…

クリックで拡大画像 山椒の新芽と乙女椿白モクレンの花も終わり葉が芽吹く前に枝切をしました。 私切る人、束ねる主人 今日も二人で共同作業椿も剪定 一枝を挿してみました。 備忘録 【日記の検索・結果】『庭の椿』【詳細】【日記の検索・結果】『白モクレン』【詳細】【庭の椿】ウェブリブログ（赤い薔薇SoliloquyⅡ写真）

…した。庭に芽を出した山椒を鉢に植え替えたものです。こんな小さな木に・・・。葉が大きいので目立っていたのでしょうか(^_-)-☆Facebookの投稿写真で坊主になった山椒の木を見たばかりです。坊主は困るので割り箸で、そお〜っとつまみ『クチナシの木』へ引越してもらいました。(^_^)v 初めて見る虫なのでネット検索すると『アゲハチョウ科の若齢幼虫』だと知りました。 【アゲハチョウの卵と幼虫】から 幸い佃煮を作る大きな木では見たことはありません。 【我が家の山椒の木】→【日記 山…

…の煮物』 今朝、庭の山椒の木の芽を摘みました。夫婦共同作業(^_-)-☆ 小瓶に小分けして親戚にもおすそ分けします。(^_-)-☆ [日常の記録]『枇杷（びわ）』 ご当選おめでとうございます。 「季節の果物プレゼント」 長崎・茂木びわ 全農パールライス東日本株式会社 ｢日本を食べよう｣お米列島頒布会事務局 【日本を食べよう】 *[日常の記録]『ロンドン五輪開会式まで』 2012・4・18 ＜ロンドン五輪＞開幕まで１００日 イベントでＰＲ ロンドンのホースガーズパレードで「１０…

…^_-)-☆ 庭の「山椒の木の芽」も合わせるように成長しています(^_^)v 皮をむき、お米のとぎ汁でゆでる。次の日 一晩おいた茹でタケノコ、薄い甘皮も料理に使います。 昆布と鰹節の出汁だけで炊いた筍ご飯【日記の検索結果】『筍ご飯』【詳細】 『筍ご飯』『煮物』『山椒料理』は↓ 備忘録【日記】『筍』2011・04・13 【料理】『筍ご飯』『山椒の佃煮』【『タケノコご飯』】2009-04-13【日記 筍ご飯】2008-03-28【料理 筍ご飯】2007-04-15【日記 筍ご飯】…

…野田岩／味百選 冷凍天然鰻『蒲焼き詰合せ』 池波正太郎が愛したという、うなぎ屋の『蒲焼』 タレの味は粘度の低い薄味のサラッとした「極あっさり」美味しいです。 粉山椒の風味も香りも良く今まで頂いた『冷凍蒲焼き』の中では最高でした。 『うなぎ』より『ステーキ』派の主人にも「美味しい！」と言わせました。(^_-)-☆ 婿殿、次回も宜しくお願いいたします。備忘録 はてなの機能 【日記の検索】『土用の丑の日』【詳細】 【日記の検索】『蒲焼』【詳細】 *1:高島屋オンラインストア・ギフト

【サンショウ（山椒）】ミカン科 「木の芽あえ」に使われる「木の芽」とは，サンショウの若葉です。ちらし寿司などの飾りや、お吸物に浮かべたりして使われます。使うときには手のひらに載せて，パンパンとたたくと香りが高くなるそうです。 若芽が出るときに目立たない花がつきます。 「山椒は小粒でピリリと辛い」というのは，熟した実のことです。 七味唐辛子の中にも粉として入っています、ウナギの蒲焼きの上に振りかけるのが山椒の粉（粉山椒）ですね。（効能） サンショウは、世界各地で鎮痛剤として使わ…

今年も家人と仲良く山椒の葉を摘みました。 普段はダンディーを装う旦那、作業姿を自慢げに「デジカメある？」と、撮影を促しました。 モデルには少々不満でしたが・・・パチリ(^_-)-☆ 私は高い所を「高枝切りバサミ」で選定を兼ねて能率よく枝ごと収穫 ＜作り方＞葉・花だけを選り分け、よく洗いたっぷりの熱湯でさっと湯がき、ざるに上げ、厚手の鍋に入れる。 ヒタヒタまで日本酒（料理用でないもの）と*1特選醤油を注ぎ、味の素少々、味醂砂糖は入れない。 はじめは蓋をして煮立ったら蓋をずらし煮…

…、電話、スカパー（月）、契約（美味しいお米を食べよう会）米代金、などの口座振替（引き落とされ分）の記帳と預金（入金）明日のお稽古の花を調達に・・・田無ツツジ（たなしツツジ）・黄色い中菊 [料理] 『筍』 初物です(^_-)-☆毎年、親戚から届く『竹の子』今年は遅いと言っていました。 朝掘りを頂いたので先ずは煮物に、食べやすいように小振りにしました。タケノコご飯用の鶏肉の皮を鰹だしに加えました。 タイミングよく庭の山椒も芽吹きました。 備忘録日記の検索結果 【料理 筍】【詳細】

…ように「酉の市と切り山椒」・・・山椒は日本古来の香辛料で、花、実、幹、樹皮すべてが利用でき有益であることから又江戸時代には甘い菓子が少なくもてはやされました。 【 酉の市の由来】「酉の市」は江戸時代から続く関東特有の年中行事ですが、静岡県浜松でも行われています。 かつて徳川家康の駿河国の行事だったものが家康江戸入府とともに伝来したという説もあります。開運招福・商売繁盛を願うお酉さまは開運熊手守、福財布、破魔矢（あたり矢）が授与されます。（購入）【浅草酉の市 】 浅草 鷲神社公…

…那が脚立を出して庭の山椒の木の芽を採り始めていました。 ３、４年前から手伝ってくれています、助かりますが私の指導の下にお願いしたいのです。(^_-)-☆ 来年のことや、立ち姿を考え選定しながら高いところの枝は高枝バサミの太丸で切り落とします （こうすると、とげも気にせず楽で一度にたくさん落とせます(^_^)v） 採り易い下のほうは摘まないで残して置き[吸い口]や[ちらし寿司]等に利用します。 「山椒の実」も生るように花も残します。それなのに旦那（背が高いのに）は、下から摘んで…

…入れました。 庭の「山椒の木の芽」も合わせるように成長しています(^_^)v 近所に住む兄弟の分も用意しました。 電話をすると兄は飛んできました(^_-)-☆ パックにつめて甥にも持たせました。 【備忘録】 【日記の検索】『筍ご飯』 【料理】『筍ご飯』 【『タケノコご飯』】2009-04-13【日記 筍ご飯】2008-03-28【料理 筍ご飯】2007-04-15【日記 筍ご飯】旬2006-04-02 【日記 たけのこご飯】私の作り方2006-04-09 【料理『筍ご飯』】2…

…2×640） 山の茱萸（グミ）と書いて山茱萸（さんしゅゆ） 早春３月頃に黄色く細かい花が、枯れ木に花を咲かせたように枝一杯に咲く。ミズキ科 別名春小金花ともいわれています。秋にはグミのような赤く美しい実をつけることから「山の茱萸」とも呼ばれてます。 『秋』 『春』滋養強壮の薬効があるそうです。 【床の間の花】 ☜ 【カテゴリー・床の間の花】 【稗搗節】 歌詞庭の山椒（さんしゅ）の木 鳴る鈴かけて ヨーオー ホイ 鈴の鳴るときゃ 出ておじゃれヨ・・・。（宮崎県民謡） アマリリス

この時期、筍と示し合わせたかのように庭の片隅に生い茂る山椒

木の芽摘みしている内に思いつきで“いけばな”にも・・・。(^_-)-☆

…を引用する】*1 花山椒の佃煮です。亭主は、この花山椒の佃煮を楽しみにしています。 作り続けて連続40数年、今年もこの時期が来ました。 [亭主の好きな赤烏帽子] *2ならぬ[山椒の佃煮]早起きして高いところは枝ごとカット、夫婦二人三脚のお仕事です。(^_-)-☆←「藤箕(ふじみ)」10年前 三州「香嵐渓」足助屋敷で購入（4500円）手作りの「箕(み)」 先は銅板仕上げでお洒落で丈夫に作られています。 華道の展覧会の小道具に使えるかなと思い買いました。 和風のインテリアとしても…

…」・・・人の頭に立つように子宝に恵まれるように「酉の市と切り山椒」・・・山椒は日本古来の香辛料で、花、実、幹、樹皮すべてが利用でき有益であることから又江戸時代には甘い菓子が少なくもてはやされました。 【 酉の市の由来】「酉の市」は江戸時代から続く関東特有の年中行事ですが、静岡県浜松でも行われています。 かつて徳川家康の駿河国の行事だったものが家康江戸入府とともに伝来したという説もあります。開運招福・商売繁盛を願うお酉さまは開運熊手守、福財布、破魔矢（あたり矢）が授与されます。

…ン特選醤油、味の素少々 好みの味付けで（今日は濃い目でした） 前夜、筍を切り、細かく切った鳥モモ肉に日本酒、醤油で下味をつける。 朝、炊く前に、筍と下味の付いた鶏肉を一緒に混ぜ合わせ、炊飯器に入れ （水加減から調味料の分を引く）調味料を加えて炊きます。 【日記 筍ご飯】2008・03・28【日記 筍ご飯】旬2006-04-02 【日記 たけのこご飯】私の作り方2006-04-09 【日記 山椒料理・木の芽】木の芽摘み2006-04-15 【日記 山椒・筍】2007/04/13

…海苔も一個に極上の半切り使用（薄くなった髪の毛を気遣って） 若い頃は昼休み時間の外食を楽しみにするタイプでしたが カロリーと機動力を考えて１０年ぐらい前からお弁当持参にしました。 今日は大好物の筍ご飯です。 三つ葉入りの「だし巻き卵」と「即席お吸い物」付き朝ごはんもお替わりしました。 お昼までに兄と弟にも「山椒の佃煮」を添えて届けました。 「季節を感じるね」と喜んでくれました。(^_^)vこれから明日の稽古の花の用意でお花屋さんへ【私流 筍ご飯の作り方】 【私流 山椒の佃煮】

…サンショウの佃煮」花山椒の佃煮 ♪雨上がりの朝〜♫ 庭の山椒摘みをしました。 二年前から相棒が助っ人になり、楽になりました(^_-)-☆ 目が覚めると雨が上がった庭でサンショウの木の芽を摘んでいる早起き主人 遅れて参加、二人だと仕事がはかどります。 高いところは枝ごと 熱湯でさっと湯がいてざるに上げ、厚手の鍋に入れる。ヒタヒタまで日本酒（料理用でないもの）と特選醤油、水少しを注ぎ、味の素少々、味醂砂糖は入れない。はじめは蓋をして煮立ったら蓋をずらし煮汁が半分になったら蓋を開け…